UNESCO Hawker-Kultur: Chinatown Food Walk & Geschichten aus dem alten Singapur
Chinatown gehört zu den meistfotografierten Stadtvierteln Singapurs, und gleichzeitig zu den am wenigsten verstandenen. Erkunden Sie seine Hintergassen mit einem lokalen Guide, der die Einwanderergeschichten hinter jedem Shophouse, jedem Tempel und jedem
Die meisten Besucher laufen durch Chinatown, um die Farben zu sehen. Unsere Guides laufen mit Ihnen durch Chinatown und erzählen Ihnen, was hier passiert ist, von den kantonesischen Händlern auf der Pagoda Street bis hin zu den Sterbehäusern auf der Sago Lane. Entdecken Sie dabei die Gemeinschaft, die Singapurs Esskultur aus dem Nichts aufgebaut und es bis auf die UNESCO-Welterbeliste gebracht hat.
Dieser Walk führt Sie durch Hintergassen voller versteckter Geschichten: durch die von Yip Yew Chong bemalten Gassen, das Schutzgebiet Ann Siang Hill und an Drehorten aus Crazy Rich Asians vorbei, die Einheimische sofort erkennen. Sie besuchen den Buddha Tooth Relic Temple, einen der bedeutendsten Mahayana-Buddhistentempel Südostasiens, und genießen 9-10 vom Guide handverlesene Gerichte im Maxwell Food Centre und darüber hinaus, vom Hühnerreis bis zu Fuzhou-Austernpfannkuchen.
Chinatown ist kein Themenpark chinesischer Kultur. Es ist ein lebendiges Viertel mit einer komplizierten, faszinierenden Geschichte. Kommen Sie hungrig, und gehen Sie mit dem Wissen, warum Singapurs Hawker-Kultur eine UNESCO-Auszeichnung verdient.